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健康情况、卫生状况和食品质量是否符合要求进行讲解,并针对日常检查中存在的问题进行总结,要求食堂管理员和从业人员要加强食品生产加工各环节以及对“三无”产品,过期、变质、霉烂食品等进行自查自纠。 此次培训强化了学校食堂从业人员的食品安全守法意识、自律意识,提高了他们自身食品安全管理水平,从源头预防食品
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发布时间:12:45:59
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